Sorbet ogórkowy
autor:
foody.pl
Dla tych, którzy preferują orzeźwienie w mniej słodkiej formie.
Składniki:
1-2 porcje
4 zielone ogórki (800 g)
1 cytryna
1 łyżka cukru
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 białko
Opis przygotowania:
30 min.
Ogórki obrać, przekroić wzdłuż, usunąć pestki, pokroić i zmiksować. Sok z cytryny zagotować z cukrem, wystudzić. Masę ogórkową wymieszać z syropem i winem. Białko ubić na sztywną pianę i wymieszać z masą. Powstałą masę przełożyć do metalowego naczynia i odstawić do zamrażalnika na 3 godziny. Co 30 minut sorbet należy dokładnie zmiksować. Na 10 minut przed podaniem, trzeba spulchnić mikserem.
dodaj komentarz
