450 ml wody
120 g cukru
220 ml soku z cytryny
starta skórka z 1 cytryny

Wodę zagotować z cukrem i ostudzić. Dodać sok z cytryny oraz skórkę. Syrop przelać do pojemnika i odstawić do zamrażalnika na 3-4 godziny. Pojemnik wstawić do gorącej wody i wyjąć lodowy blok. Rozbić go na spore kawałki i zmiksować w robocie kuchennym o dużej mocy, tak aby powstały z masy lodowej małe kryształki. Zmiksowanym lodem napełnić wysokie szklanki i podawać.