ok. 1 kg dojrzałych śliwek
250-400 g cukru (w zależności od pożądanej ilości)
woda

Śliwki umyć i usunąć pestki. Włożyć do rondla i gotować z małą ilością wody, aż do zagotowania. Gdy pojawi się sok, gotować na małym ogniu, przez ok. 50 minut, co jakiś czas mieszając. Odstawić na 12 godzin. Ponownie gotować przez kilka godzin, do uzyskania właściwej konsystencji, a następnie dodać cukru do smaku. Przekładać do słoików.