300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła (lub margaryny), miękkiego
4 duże jajka
2 łyżki likieru lub aromatu pomarańczowego
50 ml whisky (lub innego alkoholu)
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cynamonu
150-200 g migdałów, zblanszowanych, bez skórek
200 g cukru
200-250 g rodzynek (lub mieszanki kandyzowanych owocy z rodzynkami)
150 g kandyzowanych skórek pomarańczy
100 g kandyzowanych skórek cytryn

Rozgrzać piekarnik do temperatury 160-170 st C. Mąke przesiać na stolnicy. Następnie przesypać do dużej miski i wymieszać razem z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. W mikserze połączyć 1/3 szklanki migdałów z 1/4 szklanki cukru i wymieszać następnie w misce z rodzynkami i resztą kandyzowanych owoców i skórek. Ponownie w mikserze, na niskich obrotach, utrzeć masło z resztą cukru i następnie zwiększyć prędkość i ubijać na kremową masę przez kilka minut. Dodać pojedynczo jajka, likier/olejek pomarańczowy i alkohol. Następnie połączyć z mąką, całość dobrze i dokładnie mieszająć na jednolitą masę. Na koniec wymieszać z mieszanką owocowo-migdałową. Przygotowaną okrągłą formę wysmarować deliktanie tłuszczem i wylać ciasto, dokładnie wyrównując z wierzchu. Na wierzchu ułożyć pozostałą część migdałów(można dodać migdały przekrojone na pół). Piec przez około 2h, aż patyczek wbity w ciasto będzie wychodził czysty. W międzyczasie, po około 1h, przykryć ciasto folią, aby z wierzchu za bardzo się nie przypiekło. Następnie odstawić do wystygnięcia na 20 min. Najlepiej jednak jak poczeka całą noc - wtedy będzie lepsze.