8 pomidorów, wydrylowanych i obranych ze skórki
100 ml sosu pomidorowego
4 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
2 cebule, drobne posikane
1 pęczek świeżych liści kolendry, posiekany
4 posiekane chilli np. jalapeno lub serrano, bez pestek
1/2-1 łyżeczki kminku, mielonego
sól

Pomidory pozbawione skórki i pestek kroimi w kostkę i mieszamy w misce z sosem pomidrowym, posiekanym czosnkiem, cebulą i chilli. Doprawiamy kminkiem i solą. Dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na przynajmniej 15 minut. Przed podaniem dodać świeżo posiakną kolendrę, dobrze wymieszać i od razu podawać.

Doskonały sos do nachos lub chipsów.