Piekielne Krewetki z Imbirem i Czosnkiem

« powrót

autor: foody.pl

ocena:

(liczba głosów 1)

Składniki:

4 porcje

ok. 24 czyszczonych dużych krewetek
kawałek korzenia imbiru (ok. 3 cm)
2 ostre papryczki
4 duże ząbki czosnku
2 dymki (lub jedna cebula)
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 cytryna
4 łyżki oliwy
sól
pieprz

Opis przygotowania:

20 min.

Czosnek oraz dymki obrać i drobno posiekać. Imbir obrać i z papryczkami drobno posiekać. Na dużej patelni rozgrzać olej i na mniejszym ogniu zeszklić dymkę razem z czosnkiem. Pod koniec dodać imbir z papryczką i smażyć przez ok. 1-2 minuty. Krewetki oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i wrzucić na patelnię, smażąc razem, na mniejszym ogniu, przez 3-4 minuty. Pod koniec posypać natką pietruszki i doprawić solą oraz pieprzem.

komentarze

Madaleine (2009-05-28)

ocena:

Proste i szybkie. Kwintesencja krewetkowa na ostro. Wzbogaciłam przepis o sezam i szczypiorek (dodany dla ozdoby). Krewetki podałam z kaszą kus kus. Do kus kus dodałam kurkumę. Na talerzu również poukładałam paski zielonej papryki. Papryka gasiła pożar w ustach i świetnie komponowała się kolorystycznie z żółtą kurkumą. Tak podana potrawa zrobiła duże wrażenie.

dodaj komentarz