10 dag gorzkiej czekolady (przynajmniej 60% kakao)
3/4 szklanki mleka
10 dag wiórków kokosowych
szklanka cukru
4 jajka
torebka cukru waniliowego
łyżka brązowego rumu
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta zmielonych goździków
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
5 dag białej czekolady
12 trufli kokosowych

Gorzką czekoladę połamać na kawałki do rondelka, wlać mleko i mieszając podgrzewać, aż się rozpuści. Cukier zmiksować z jajkami, cukrem waniliowym i rumem. Cały czas mieszając dodać rozpuszczoną czekoladę z mlekiem. Mąkę wymieszać z cynamonem, goździkami, wiórkami kokosowymi i proszkiem do pieczenia. Tę mieszankę wsypać do masy jajeczno-czekoladowej, wymieszać. Ciasto nałożyć do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 30-35 minut w temperaturze 180 st.C. Ostudzić w formie. Białą czekoladę pokruszyć, rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Tort wyjąć z formy. Wierzch ozdobić wzorkami ze stopionej czekolady i kokosowymi kulkami.