Amaretti
autor:
foody.pl
Amaretti to słodkie, migdałowe ciasteczka, które pomimo wyszukanej nazwy nie wymagają ani zbyt wielu składników, ani czasu. Są idealne, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie mamy czasu na siedzenie w kuchni.
Składniki:
ok. 12 sztuk
200 g cukru
2 białka
200 g migdałów
2-3 krople olejku migdałowego
szczypta cynamonu
Opis przygotowania:
25 min.
Schłodzone białka ubić na sztywną pianę, dosypując stopniowo połowę cukru (piana powinna być tak sztywna, że można ją kroić). Migdały zemleć, wymieszać z cynamonem, olejkiem migdałowym i resztą cukru, delikatnie domieszać do piany. Blachę natłuścić, piekarnik rozgrzać do 170-180°C. Masę przełożyć do szprycki lub foliowego woreczka (należy w nim wyciąć otworek, wyciskać na blachę małe ciasteczka). Piec około 15 minut.
komentarze
dodaj komentarz
