Tosty - Kanapki - Kulinaria

Tosty, dzięki swojej prostocie i łatwości wykonania, w wielu krajach stanowią popularny element śniadań. Nadzienia, zapiekane między dwoma kawałkami (najczęściej pszennego) chleba, komponuje się z niezliczonych składników, a ich dobór ogranicza jedynie wyobraźnia. Przeważnie jednak stosuje się produkty najprostsze, jak ser, szynka, pomidor, ogórek. Tosty najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, kiedy chleb jest wciąż gorący i chrupiący, a roztopiony ser idealnie otacza pozostałe składniki nadzienia.

Tosty w obecnej postaci zawdzięczamy australijskiej firmie Breville, która w latach siedemdziesiątych wprowadziła na rynek pierwszy opiekacz do tostów z nadzieniem. Znany pod nazwą „Snack 'n' Sandwich toaster”, dzięki zapiekaniu brzegów zapobiegał wylewaniu się sera. Cecha ta zadecydowała o wielkim sukcesie urządzenia – w ciągu roku zostało sprzedane w 400 tysiącach egzemplarzy, a wkrótce stało się popularnym towarem także w Europie i Ameryce. Konstrukcja większości dostępnych dzisiaj opiekaczy opiera się właśnie na australijskim pomyśle.