|
|
Ananasy
Ananasy można piec na grillu na różne sposoby. Stanowią doskonały dodatek do pikantnych dań, bo równoważą smak, ale równie dobrze mogą stać się zwykłym i prostym deserem. Ananasa po prostu obieramy i kroimy w krążki. Obok grilla ustawiamy dwie miseczki. Do jednej wlewamy mleczko kokosowe, do drugiej sypiemy brązowy cukier wymieszany z cynamonem.
Krążki ananasa moczymy najpierw w mleczku potem w cukrze i wrzucamy na ruszt. Opiekamy po 4-5 minut aż do zbrązowienia. Tak przygotowany ananas cudownie sprawdzi się jako dodatek do lodów.
Jabłka
Jeśli wydrążymy łyżeczką jabłka, możemy wlać do powstałego przez usunięcie gniazda nasiennego otworu syropu klonowego. Tak przygotowane wstawiamy na ruszt, trochę z boku, nie przy samym żarze i pieczemy przez 30 minut. Jabłka te mogą być wspaniałym dodatkiem do żeberek wieprzowych, ale same w sobie są już wystarczającym rarytasem.
Gruszki
W podobny sposób możemy przyrządzić gruszki. Wydrążamy je i faszerujemy masłem utartym z cynamonem, orzechami, skórką cytrynową i paroma kroplami rumu. Pieczemy je tak jak jabłka.
Gruszki bardzo łatwo nasiąkają, jeśli więc obierzemy je ze skórki i pokroimy w cząstki i zalejemy odrobiną wina, w którym to winie potrzymamy je około godziny to, otrzymamy niezwykle aromatyczny deser.
Owoce + Wino
Wino zaprawimy delikatnie zmielonymi goździkami, a cząstki gruszek lub innych owoców przed wrzuceniem na ruszt panierujemy w brązowym cukrze. A coś naprawdę wyśmienitego zgrillujemy sobie, jeśli kupimy ciasto francuskie. Z płatów ciasta wycinamy krążki i na każdym krążku kładziemy kawałek suszonej śliwki i odrobinę czekolady. Nakładamy drugi krążek i zlepiamy dokładnie. Grillujemy po 3-4 minuty na każdą stronę, aż ciasto dobrze się przypiecze. Podaje się te ciasteczka po wystygnięciu.
Grillowane owoce najbardziej nadają się na zakończenie wieczoru albo w duecie z mięsem. Wystarczy pamiętać tylko o kupowaniu świeżych owoców. Prostota wykonania sprawia, że poradzą sobie z tym nawet początkujący.
|
 |
|
|
|
